營(yíng)收79.80億，增幅40.69%，習(xí)酒卻看到了新“問題”？2019-12-31 16:12:40

摘自云酒頭條

這屆經(jīng)銷商大會(huì)，習(xí)酒不僅瞄準(zhǔn)了百億，還有這些問題。

     12月30日，習(xí)酒公司2020年全國(guó)經(jīng)銷商大會(huì)在山東濟(jì)南召開。

     數(shù)據(jù)顯示，2019年習(xí)酒實(shí)現(xiàn)銷售額79.80億元（含稅），同比增長(zhǎng)40.69%。其中，省外市場(chǎng)銷售額超過50億元，同比增長(zhǎng)76.43%，整體占比達(dá)到歷史最高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過貴州市場(chǎng)。

      茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理助理、習(xí)酒公司黨委書記、董事長(zhǎng)鐘方達(dá)表示，習(xí)酒品牌在全國(guó)范圍內(nèi)影響力不斷擴(kuò)大，品牌形象和產(chǎn)品形象更為廣大消費(fèi)者熟知，穩(wěn)步向全國(guó)性品牌邁進(jìn)。同時(shí)，他還強(qiáng)調(diào)了習(xí)酒發(fā)展面臨的問題和機(jī)遇。

      那么，習(xí)酒要迎來怎樣的“后百億時(shí)代”？

茅臺(tái)集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理萬(wàn)波

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2019，習(xí)酒很“亮”

      據(jù)習(xí)酒公司2020年?duì)I銷工作報(bào)告顯示，習(xí)酒的噸酒價(jià)格增加明顯，2019年實(shí)現(xiàn)整體銷售量3.39萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)26.02%，產(chǎn)品效益提升明顯。此外，2019年，習(xí)酒窖藏系列全國(guó)銷售額同比增長(zhǎng)55.64%，銷售額占整體銷售的53.10%，核心大單品地位進(jìn)一步鞏固。

      在鐘方達(dá)看來，2019年是習(xí)酒扎實(shí)開展的“市場(chǎng)基礎(chǔ)建設(shè)年”。在服務(wù)轉(zhuǎn)型、氛圍營(yíng)造、終端建設(shè)等方面取得了較好進(jìn)展，目前，習(xí)酒經(jīng)銷商達(dá)到2000余家，有效終端網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量突破10萬(wàn)家。

茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理助理，習(xí)酒公司黨委書記、董事長(zhǎng)鐘方達(dá)

      從產(chǎn)品看，窖藏1988單品銷售占比持續(xù)提升，定位“高端白酒標(biāo)準(zhǔn)之作”的君品，則成為習(xí)酒高端產(chǎn)品的突破口，為習(xí)酒后百億時(shí)代的發(fā)展提前站位布局。在此基礎(chǔ)上，習(xí)酒還在不斷加強(qiáng)金鉆習(xí)酒品牌塑造和市場(chǎng)推廣力度，努力提升金鉆習(xí)酒銷售占比與市場(chǎng)占有率。

     在基礎(chǔ)建設(shè)方面，通過開設(shè)體驗(yàn)館與專賣店、開發(fā)核心分銷商、建設(shè)終端示范店、制作網(wǎng)點(diǎn)門頭店招、持續(xù)拓展團(tuán)購(gòu)單位、培養(yǎng)目標(biāo)消費(fèi)群體等方式夯實(shí)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)、提升動(dòng)銷。

      實(shí)際上，習(xí)酒的“亮”其實(shí)已經(jīng)持續(xù)了多年，從2015年到2019年，習(xí)酒業(yè)績(jī)呈現(xiàn)每年翻番式增長(zhǎng)。2017年習(xí)酒營(yíng)收35.78億元，2018年是56億，有行業(yè)觀點(diǎn)認(rèn)為，比起營(yíng)收的持續(xù)突破，高質(zhì)量發(fā)展是支撐習(xí)酒品牌強(qiáng)有力輸出。

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習(xí)酒的“問題”不少？

       就在習(xí)酒經(jīng)銷商大會(huì)召開的前幾天，習(xí)酒李子春包裝物流園區(qū)建設(shè)項(xiàng)目正式開工；同一時(shí)間，習(xí)酒沙井制酒區(qū)項(xiàng)目也宣告開建。在新年來臨之前，兩大項(xiàng)目同時(shí)破土動(dòng)工，不僅預(yù)示著習(xí)酒技改的步伐不斷加快，更意味著習(xí)酒的“戰(zhàn)略眼光”早已布局到五年之后。

      今年習(xí)酒窖藏1988的熱銷，也從另一方面凸顯產(chǎn)能升級(jí)的重要性。據(jù)鐘方達(dá)介紹，目前公司生產(chǎn)單位處于滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，來努力保障市場(chǎng)所需，同時(shí)，1.9萬(wàn)噸醬香酒技改工程及配套項(xiàng)目有序推進(jìn)。

      除了產(chǎn)能制約之外，習(xí)酒在這次經(jīng)銷商大會(huì)上也看到了更多的“問題”。

       在2020年?duì)I銷工作報(bào)告中，習(xí)酒公司總結(jié)出六類問題，涉及經(jīng)銷商利潤(rùn)空間、營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)、市場(chǎng)投入、基礎(chǔ)建設(shè)、品牌推廣和內(nèi)控管理等。

       在鐘方達(dá)看來，目前習(xí)酒“內(nèi)控機(jī)制還需完善，管理體制機(jī)制還不夠健全，制度建設(shè)仍需加強(qiáng)”?！肮井a(chǎn)品種類和數(shù)量還較多，與集團(tuán)公司最新的品牌‘雙五’規(guī)劃還有差距，還需下決心砍掉部分不符合公司戰(zhàn)略方向的產(chǎn)品”，鐘方達(dá)表示。

      面對(duì)如此亮眼業(yè)績(jī)，同時(shí)也是習(xí)酒歷史上最好的“年份”，習(xí)酒公司卻依舊直面發(fā)展新問題，并開誠(chéng)布公，與全國(guó)經(jīng)銷商共同探討。

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2020，習(xí)酒早已瞄準(zhǔn)“后百億”

      2020年，是習(xí)酒公司實(shí)施“十三五”發(fā)展規(guī)劃的收官之年，也是習(xí)酒公司推行卓越績(jī)效模式、踐行茅臺(tái)集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的關(guān)鍵年。但對(duì)習(xí)酒來說，“后百億”時(shí)代的布局早已開始。

      對(duì)于習(xí)酒的發(fā)展，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)李保芳曾要求“圍繞上百億和沖前七兩大目標(biāo)，確保2020年銷售收入突破100億，躋身行業(yè)前七位；圍繞省內(nèi)、省外兩大市場(chǎng)制定有效計(jì)劃，擴(kuò)大省外市場(chǎng)占有率，推動(dòng)習(xí)酒從區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌向全國(guó)知名品牌轉(zhuǎn)變”。

       為此，在市場(chǎng)布局上，習(xí)酒將在做好貴州市場(chǎng)的同時(shí)，堅(jiān)持做大省外市場(chǎng)，以河南、山東、廣東三個(gè)樣板市場(chǎng)為基礎(chǔ)，新增江蘇、浙江、福建三個(gè)重點(diǎn)市場(chǎng)，并與其他省外市場(chǎng)協(xié)同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“133+”市場(chǎng)戰(zhàn)略布局。

       在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，習(xí)酒將實(shí)行大單品戰(zhàn)略，未來習(xí)酒的主打產(chǎn)品為窖藏、君品、金鉆。最終形成以窖藏1988為核心大單品，以君品習(xí)酒為高端大單品，以金鉆習(xí)酒為中端大單品的中高端大單品體系。

      “我們規(guī)劃這三支產(chǎn)品的銷售額要逐步占到銷售總額的70—80%，只有實(shí)現(xiàn)大單品戰(zhàn)略，才能實(shí)現(xiàn)習(xí)酒后百億、甚至200億目標(biāo)。”鐘方達(dá)強(qiáng)調(diào)，為了更好地集中品牌、集中資源、精準(zhǔn)發(fā)力實(shí)施大單品戰(zhàn)略，今后習(xí)酒兼香型酒在庫(kù)存處理消化后將停止生產(chǎn)。

       在市場(chǎng)導(dǎo)向上，習(xí)酒堅(jiān)持的是“中高端”路線指引，逐步落實(shí)茅臺(tái)集團(tuán)公司黨委會(huì)最新要求，推行品牌“雙五”規(guī)劃，逐步推進(jìn)“將品牌數(shù)縮減至5個(gè)左右，產(chǎn)品總數(shù)控制在50個(gè)以內(nèi)”的目標(biāo)。

       據(jù)悉，習(xí)酒要陸續(xù)剔除或調(diào)整幾類產(chǎn)品：第一類是虧損且非戰(zhàn)略性的產(chǎn)品，第二類是銷量小于10噸或銷售收入低于200萬(wàn)的小批量產(chǎn)品，第三類是利潤(rùn)率低于20%且無發(fā)展前景的產(chǎn)品（如果特許經(jīng)銷商幾款產(chǎn)品綜合利潤(rùn)率達(dá)到20%，可以進(jìn)行保留）?！爸蛔鰷p法、不做加法”，在鐘方達(dá)看來，即使短期內(nèi)會(huì)有陣痛，但從長(zhǎng)期來看，則是為了習(xí)酒更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的未來。

       茅臺(tái)集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理萬(wàn)波也表示，希望習(xí)酒要認(rèn)真落實(shí)集團(tuán)“做足酒文章、擴(kuò)大酒天地”戰(zhàn)略要求，堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展理念和穩(wěn)中求進(jìn)總基調(diào)，以集團(tuán)“基礎(chǔ)建設(shè)年”為指引，走好高質(zhì)量發(fā)展之路，進(jìn)一步提升習(xí)酒在集團(tuán)的支撐力和貢獻(xiàn)度。

       恰逢在習(xí)酒百億奮斗之年的開始，習(xí)酒公司庚子鼠年生肖紀(jì)念酒正式發(fā)布。鼠對(duì)應(yīng)的十二地支中的“子”，是十二年一個(gè)輪回的開始，對(duì)應(yīng)十二時(shí)辰中的“子時(shí)”，是一天的開始，正是陽(yáng)氣初生的時(shí)候。十二生肖鼠為先，子鼠，寓意著新起點(diǎn)、新開始、新希望。